111+ MẪU THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG ĐẸP CÁC PHONG CÁCH
Thiết kế nội thất nhà hàng sao cho thu hút khách là điều rất quan trọng trong kinh doanh. Quan trọng hơn, giải Pháp thiết kế nội thất nhà hàng khả thi còn giúp nhà hàng định hình và khẳng định được thương hiệu trong thị trường nhiều cạnh tranh.
Tuy nhiên, để có được một không gian ẩm thực ấn tượng thì cần thiết phải có được các ý tưởng sáng tạo từ kiến trúc sư là sự kết hợp từ gu thẩm mỹ tinh tế của người thiết kế và tầm nhìn của chủ đầu tư. Mời bạn cùng đến với 111+ Mẫu thiết kế nội thất nhà hàng đẹp các phong cách (từ thiết kế nội thất nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng ẩm thực,…)
Hình ảnh: Thiết kế nội thất nhà hàng sao cho thu hút khách là điều quan trọng trong kinh doanh
CÁC NGUYÊN LÝ TRONG THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG BẠN SẼ RẤT MUỐN BIẾT
1, Nguyên lý về kiểu dáng và không gian trong thiết kế nội thất nhà hàng
*Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp
Nhà hàng là nơi buôn bán thức ăn, là nơi hội tụ của những tinh hoa ẩm thực. Tuy nhiên thực tế là khách hàng đến với nhà hàng không chỉ để thưởng thức những món ăn mà còn là nơi để giải trí, hội họp,… và đương nhiên một không gian nội thất ấn tượng sẽ gây được ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng giúp họ quay lại vào những lần sau.
Do đó, trước khi thiết kế nội thất nhà hàng bạn cần thiết phải được xác định rõ về kiểu dáng và phong cách. Có rất nhiều để thiết kế nhà hàng nhằm mang đến những cảm nhận không gian tinh tế, ấm cúng cho thực khách chúng tôi sẽ giới thiệu trong phần sau của bài viết.
*Tiêu chuẩn kích thước bàn ghế của nhà hàng
Chúng ta cần tạo ra sự thoải mái cho không gian nhà hàng để khách hàng thưởng thức các món ăn. Cụ thể, để thực khách có thể thoải mái nhất, thông thường sẽ cần một khoảng không rộng 60cm và sâu 40cm. Đồng thời để đảm bảo sự lưu thông giữa các vị khách ở kế bên sẽ cần thêm khoảng 20cm.
Hình ảnh: Thiết kế nội thất nhà hàng bạn cần thiết phải được xác định rõ phong cách
Các lưu ý khi lựa chọn bàn ăn cho nhà hàng:
- Với bàn ăn hình chữ nhật, chiều rộng lý tưởng nhất là 80cm. Với chiều dài tùy theo số lượng thực khách mà có thể điều chỉnh sao cho phù hợp nhất.
- Thường thì với bàn ăn 2 chỗ ngồi, chiều dài của bàn là 80cm, 4 chỗ là 120cm – 140cm, 6 chỗ ngồi là 180cm, 8 chỗ là 240cm, 10 chỗ là 280cm (chiều rộng các bàn từ 6 đến 10 chỗ ngồi có thể từ 80cm đến 100cm).
- Với bàn tròn nên chọn kích thước bàn với đường kính vào khoảng 90 – 120cm cho bàn 4 người ngồi. Với bàn 6 người hoặc 8 người đường kính của bàn lần lượt là 150cm và 180cm.
2, Nguyên lý màu sắc trong thiết kế nội thất nhà hàng
Màu sắc là yếu tố có sức thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên, bạn có thể trang trí những đồ vật với kiểu dáng và màu sắc bắt mắt. Tạo một điểm đến ấn tượng cho những ai yêu thích và muốn thưởng thức ẩm thực trong một không gian đẹp.
Hình ảnh: Màu sắc nội thất nhà hàng là yếu tố có sức thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên
Trong thiết kế và thi công nội thất nhà hàng nói riêng và thiết kế nội thất nói chung thì nguyên tắc phối màu 60:30:10 được xem là rất quan trọng. Để tạo ra ấn tượng với thực khách thì cần phối hợp hài hòa ít nhất 3 màu sắc theo tỉ lệ vàng này. Ở mỗi màu sắc lại mang một ý nghĩa khác nhau tạo nên sự đa dạng, hài hòa thu hút thực khách. Trong tỉ lệ phối màu 60:30:10 thì:
- 60% không gian dành cho màu sắc chủ đạo: Đây cũng là yếu tố để tạo nên thương hiệu cho nhà hàng. Màu chủ đạo thường được sử dụng cho sơn tường nhà.
- 30% là màu cấp 2: nhằm bổ trợ cho màu sắc chính mang đến sự nhấn nhá và thú vị cho không gian. 30% màu cấp 2 này thường được sử dụng cho các đồ nội thất trong nhà hàng.
- 10% là màu sắc tạo điểm nhấn: Đây chính là những màu sắc thu hút ánh nhìn của thực khách. Thường thì các nhà thiết kế sẽ sử dụng 10% màu tạo điểm nhấn này cho một vài món đồ nội thất.
Xin chia sẻ thêm với bạn rằng các nhà thiết kế nội thất nhà hàng chuyên nghiệp hay sử dụng là màu những món nội thất này đậm hơn so với màu tường từ 4 đến 5 tone (đặc biệt là đối với đồ gỗ). Đồng thời cũng nên chọn màu cùng tone với sàn, tường và trần nhà. Cách thiết kế này sẽ giúp không gian có chiều sâu và gây được ấn tượng mạnh mẽ.
Màu sắc cũng thường được sử dụng tùy theo các sản phẩm và dịch vụ mà nhà hàng kinh doanh. Nhà hàng ăn uống sẽ sử dụng màu sắc khác với nhà hàng tiệc cưới hay nhà hàng ăn nhanh. Chẳng hạn với nhà hàng ăn nhanh, màu đỏ, xanh lá cây và màu vàng thường xuyên được sử dụng. Những màu sắc này được cho là dễ kích thích sự thèm ăn. Mặt khác, màu xanh da trời được coi là màu tạo cảm giác không ngon miệng. Tuy nhiên, màu này vẫn thường được sử dụng vì tạo cho thực khách cảm giác thoải mái và hài lòng.
3, Nguyên lý ánh sáng trong thiết kế nội thất nhà hàng
Nếu bạn có nội thất đẹp, có những món ăn ngon, nhưng nếu đèn quá sáng sẽ làm mất đi một bữa ăn hoàn hảo. Thực chất nội thất, những món ăn ngon hay cách phục vụ tận tình sẽ không thể bù đắp được cảm giác khó chịu mà ánh sáng tạo ra.
Trong một số trường hợp, màu sắc của thức ăn có thể bị ánh sáng làm thay đổi như biến màu sắc của thịt thành màu xám hay màu của rau thành xanh lơ. Để khắc phục những tình trạng này, cần tuân thủ những nguyên tắc về ánh sáng trong thiết kế nội thất nhà hàng như sau:
- Chiếu sáng cần được thiết kế cho con người:
Việc thiết kế ánh sáng trong nhà hàng cần phải hướng đến người dùng chứ không phải kiến trúc nhà hàng. Khi thiết kế nội thất nhà hàng đẹp, cần phải kết hợp hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo (ánh sáng từ các loại đèn điện).
Màu sắc trong ánh sáng cũng rất quan trọng vì nó có tác động trực tiếp đến cảm xúc và tâm trạng của con người. Màu sắc ánh sáng cần phải được điều chỉnh sao cho phù hợp với không gian và màu sắc của kiến trúc nội thất nhà hàng.
- Nguyên tắc chiếu sáng theo bữa ăn:
Vào bữa sáng nên cung cấp nhiều ánh sáng để khách hàng có thể vừa ăn, đọc báo hay uống cafe.
Vào bữa trưa, ánh sáng vừa phải có thể giúp nhà hàng tăng doanh thu nhanh chóng nếu bạn kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh.
Vào bữa tối, cần tạo ra bầu không khí thân mật, ấm cúng với ánh sáng cường độ thấp.
Dựa vào mục đích sử dụng của từng không gian nội thất nhà hàng bạn sẽ có cách để điều chỉnh ánh sáng sao cho phù hợp nhất.
4, Nguyên lý bố trí nội thất nhà hàng
Cách bố trí không gian nội thất cũng là một nguyên lý thiết kế nhà hàng quan trọng. Để có một không gian thật sự ấn tượng cần suy xét thật kỹ lưỡng. Ngoài phong cách hay chất liệu sử dụng, thì các chuyên gia cũng thường tư vấn thiết kế nội thất nhà hàng với bố cục theo tỉ lệ 60:30:10.
Cụ thể:
- 60% diện tích là dành cho ẩm thực, phòng bếp.
- 30% dành cho các công trình phụ trợ như khu vực cảnh quan, sân vườn,…
- 10% dành cho khối văn phòng và nhà kho.
5, Nguyên lý mùi hương trong thiết kế nội thất nhà hàng
Khu vực ăn uống của thực khách và khu vực phòng bếp cần phải rất lưu ý đến mùi hương bởi mùi hương từ thức ăn trong nhà bếp có thể tạo ra cảm giác dễ chịu và hấp dẫn thực khách.
Tuy nhiên, rất khó để có được điều này nếu bạn không thật sự lưu ý, bạn có thể lấp đầy không gian bởi những làn khói hoặc mùi khó chịu. Thay vì để mùi hương phát ra từ phòng bếp, bạn có thể lựa chọn một mùi hương thích hợp trong nhà vệ sinh hay sảnh chờ. Mùi hương cũng là một yếu tố quan trọng trong thiết kế nội thất nhà hàng mà bạn không nên bỏ lỡ.
CÁC PHONG CÁCH THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG PHỔ BIẾN NHẤT
Sau đây là các phong cách thiết kế nội thất nhà hàng phổ biến nhất bạn có thể áp dụng cho công trình của mình.
Hình ảnh: Phong cách thiết kế nội thất nhà hàng đa dạng để bạn lựa chọn
1, Thiết kế nội thất nhà hàng hiện đại
Với phong cách thiết kế nội thất nhà hàng hiện đại bạn cần chú ý lựa chọn màu sắc tươi sáng, trẻ trung và đồ nội thất được bày trí đơn giản, không rườm rà, thể hiện được sự tinh tế và tiện nghi trong thiết kế.
Một nhà hàng khách sạn đẹp là đảm bảo yếu tố: bàn ghế ăn đẹp, kiểu dáng sang trọng, cách bố trí nội thất hài hòa đảm bảo công năng sử dụng và tạo được nét riêng, ấn tượng thể hiện sự sang trọng, tạo cảm giác dễ chịu, yên bình, để lại ấn tượng mạnh trong lòng mọi thực khách khi lần đầu đặt chân tới đây và mong muốn quay lại lần sau.
2, Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách đồng quê
Với những ai yêu thích sự bình yên, giản dị và gần gũi với thiên nhiên thì việc thiết kế nội thất nhà hàng theo phong cách đồng quê luôn là sự lựa chọn số 1 cho các chủ đầu tư thiết kế khách sạn, resort nghỉ dưỡng.
Thiết kế nội thất nhà hàng khách sạn thực sự rất quan trọng, bởi nơi đó phải đảm bảo tính thẩm mỹ và đảm bảo sự khác biệt để du khách lưu trú tại khách sạn có thể cảm nhận rõ rệt và để lại dấu ấn khi đến với khách sạn với nhà hàng được thiết kế theo phong cách đồng quê.
3, Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách cổ điển
Phong cách thiết kế nội thất nhà hàng này dành riêng cho những ai yêu thích sự sang trọng với bố cục mạch lạc, ấn tượng.
4, Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách châu Âu
Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách châu Âu là một trong những thiết kế đang được thịnh hành nhất hiện nay và thu hút được nhiều thực khách được nhiều chủ đầu tư khách sạn quan tâm.
Ngoài ra còn có các phong cách khác như: thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản, thiết kế nội thất nhà hàng Vintage, thiết kế nội thất nhà hàng phong cách châu Á.
Nội thất Sơn Hà bằng kinh nghiệm và năng lực đã khẳng định với hàng trăm công trình trải khắp e miền đất nước tự hào cũng các chủ đầu tư tạo nên những không gian nhà hàng sang trọng và ấn tượng.
